В правильном питании без салатов не обойтись никак. Чаще всего они быстро и просто готовятся , к тому же это легкая и здоровая еда. Их можно взять с собой на работу, на природу. Кроме того, подкупает их разнообразие.
Что же нужно знать , чтобы максимально использовать пользу из этого прекрасного чуда кулинарии?
Есть короткая , но очень важная формула. которая является правилом здорового питания. Это правило о 5 порциях в день , которую нужно воплощать в жизнь. Она говорит об ежедневном употреблении 5 порций овощей и фруктов. Если будете следовать этому правилу , то обеспечите себя и своих близких необъодимыми витаминами, минералами, питательными и баластными веществами. Выбирайте порции от 50 до 200гр по принципу веселого сфетофора. Каждый день съедайте не меньше одной порции красных овощей и фруктов( красный перец, помидоры, свекла, земляника, черешня и т.п.,) порцию желтых или оранжевых ( кабачки, желтый сладкий перец, ананас, апельсин) , а также порцию зеленых ( капуста, крыжовник. листовй салат ).
Как употреблять салаты? Листовой салат, а также салаты из мяса и мореродуктвв, лучше всего есть на закуску. Достаточно часто салаты подают к основному блюду.
Салаты с макаронами , рисом и злаками, овощные или с мясом, птицей и рыбой летом могут и должны заменить основное блюдо.
Для вечеринок лучше подойдут такие салаты , которые могут стоять несколько часов и при этом не меняют вкусовых качеств. Это салаты с пастой, рисом , с птицей. А вот заправку к листовым и овощным салатам лучше подавать отдельно.
Для тех. кто хочет иметь стройное тело рекомендуется съедать большую порцию салата с нежирной заправкой. В ресторане оставляйте за собой право приготовить заправку по своему вкусу, попросив подать отдельно соль, перец, уксус и растительное масло.
А как на счет салата для подкрепления на рабочем месте или в школе. Если не хватает времени на приготовление салата дома, создайте небольшой запас масла и уксуса на рабочем месте. Вы сможете быстро утолить витаминный голод, быстренько порезав огурчики, помидорчики и овечий сыр.
Если вы все- таки приготовили салат дома, естественно постарайтесь сохранить его свежим . В жаркий день сложите салат в пластиковый контейнер и заверните в плотный пакет, а соус налейте в отдельную баночку.
Постараюсь следовать правилу пяти порций. Очень хорошая привычка для здорового питания. А летом, когда много овощей и фруктов, очень легко ей следовать. Спасибо.
Мне понравился принцип светофора.Спасибо.
Есть больше овощей — это золотое правило в питании, я полностью согласна. Это и здоровье, и стройность, и красивый цвет лица. Я вас приглашаю ко мне за наградой. Приходите.
Я люблю любые салаты.Спасибо за ваши советы!