23.01.2018      1259      0
 

Здоровая диета: 9 важных фишек для составления индивидуального плана питания

Нужна ли здоровому человеку диета? Думаю, да. Даже если нам не нужно решать никаких проблем со здоровьем и недостатками фигуры, мы должны сосредоточить свое внимание на сбалансированности рациона и биологической ценности еды. Именно здоровая диета обеспечивает нас правильной энергией для жизни, помогая нам двигать горы.


составление индивидуального плана питанияПо моим убеждениям, здоровая диета с индивидуальными потребностями является ключом к жизни, здоровью и красоте. Еще Гиппократ обращал на данный факт свое внимание, заключив свои мысли во всем известное высказывание: «Пусть пища будет тебе лекарством, а лекарство – твоей пищей»

Натолкнула меня на статью история одной женщины, о которой я услышала от своего парикмахера.

У нее есть клиентка. Очень интересная дама. Всегда красивая, ухоженная, жизнерадостная. Последние полгода она увлеклась вегетарианством. Перестала есть мясо, отдав свои предпочтения овощам, фруктам, проросшим зернам. Вообщем , стала ярой приверженкой вегетарианского питания. За полгода женщина классно похудела, сбросила около 20 килограмм. Но через какое-то время у нее начали выпадать волосы, слоиться ногти. Ну и самое неприятное, у нее появилась язва желудка, проблемы с печенью и гемоглобином. Теперь она на некоторое время, «поселилась в поликлинике», пытаясь привести в норму свое здоровье.

Есть ли связь между ее питанием в течении последних полгода и ее нынешним состоянием? Наверняка.
Можно, конечно, думать, что многие люди придерживаются вегетарианской диеты и не испытывают таких проблем. Наверное это правда. Как и тот факт, что такое питание им просто подходит, в отличие от этой женщины. Все зависит от индивидуальности и потребностей организма.

Хочу сразу заметить, что я не являюсь противницей вегетарианства, но я против «слепого следования» своим желаниям и чужим мнениям. Я за осмысленность в жизни и в питании тоже.

Что такое здоровая диета и почему нужно постараться учесть ряд факторов перед тем, как начать ей следовать ?

Если вы начнете искать определение слова диета, то найдете что-нибудь вот такое:

ДИЕТА, комплекс пищевых продуктов и напитков, потребляемых человеком или животным. В диете человека различают пять основных компонентов, необходимых для поддержания здоровья: БЕЛКИ, УГЛЕВОДЫ, ЖИРЫ, ВИТАМИНЫ и микроэлементы (МИНЕРАЛЫ).

Таким образом, здоровая диета – это специально подобранный по количеству, химическому составу, способу обработки и калорийности рацион питания и определенный режим принятия пищи.

Нуждается ли здоровый человек в диете?

Путаница вносится нами самими в результате того, что каждый из нас под словом «диета» подразумевает что-то свое. Но если диета для нас – это образ жизни (перевод с др-греческого диаата – образ жизни), то наше питание будет базироваться на принципах правильного питания на постоянной основе. Они ложатся в основу нашей индивидуальной диеты. Тогда мы придерживаемся рациона питания, сбалансированного по качеству, количеству и времени приема пищи, который дает нам все необходимое для правильного функционирования нашего организма, причем в том количестве, которое нам необходимо и направленного на поддержание нашего физического и психического здоровья и хорошего самочувствия.

Может ли диета, выработанная однажды, оставаться одинаковой на всю оставшуюся жизнь? Конечно же нет. Один и тот же человек может нуждаться в коррекции диеты в зависимости от своего возраста, активности, профессии, местности проживания и времени года. Согласитесь, все условия не являются постоянными. Поэтому, разработка своей здоровой физиологичной индивидуальной диеты является творчеством, которым здоровый разумный человек занимается всю жизнь.

Женщина, о которой я рассказывала выше, очевидно, что-то не учла в своем образе жизни, особенностях своего организма либо других каких-то условий, получив печальный результат.

Составление индивидуальной диеты

Здоровая диета: составление индивидуального плана питания

Составление индивидуального плана питания – интересный и творческий процесс. Часто он идет через эксперименты и ошибки. Но в результате человек лучше узнает себя, что становится залогом его последующих успехов.

Существует различные узкие здоровые диеты, от которых можно оттолкнуться при составлении своего индивидуального плана питания:

Здоровая диета для мужчин
Здоровая диета для женщин
Здоровая диета для подростков
Диета для пожилых людей

Как составить индивидуальную диету?

Прежде чем что-то менять в своем питании, нужно задать себе несколько вопросов:

  • Для чего мы хотим придерживаться той или иной диеты?
  • Какие цели мы преследуем?
  • Как мы можем добиться поставленных целей благодаря изменениям в диете?

К примеру, кто-то хочет сбросить лишние килограммы, а для кого-то фишка — «снижение плохого холестерина», кому-то нужно набрать мышечную массу и д.р. На самом деле, сколько людей, сколько же и причин, а значит, столько же и диет. Это значит, что составление индивидуальной диеты заключается в том, чтобы к принципам здорового питания докрутить свои «фишки». Только таким образом можно добиться значимых и долгосрочных результатов.

Данный факт подтверждают американские исследователи, которые наблюдают за людьми, нормализовавших свой вес и сумевшие сохранить его в течение последующих лет после диеты. Многие из них зарегистрированы в американском Национальном регистре контроля веса. Он представляет собой бесплатную исследовательскую платформу, на которой может зарегистрироваться любой человек от 18 лет, который потерял во время диеты не меньше 30 фунтов (13,62кг) и смог сохранить свой результат в течение одного года и более.

Зарегистрировавшись, люди заполняют опросники, предоставленные им исследователями, отвечая на ряд вопросов. Вопросы касаются успехов, которых они достигли в результате процесса похудения, стратегий поддержания текущего веса, а также их физического и психологического здоровья. Их ответы обобщаются и ложатся в основу самых различных выводов, которые касаются последиетного периода.

Одно из заключений, которое сделали исследователи касается условий сбережения достигнутого веса. Оно утверждает, что для того, чтобы удержать вес в желаемых пределах, людям приходилось вносить свои индивидуальные коррективы в образ жизни, связанный с планом индивидуального питания и образом жизни. Это подтвердило более половины опрошенных.

Что учитывает диета для здорового образа жизни

При составлении индивидуальной физиологической здоровой диеты нужно учитывать важные факторы своей личной жизни с опорой на принципы правильного питания.

Сбалансированность рациона здорового питания базируется на калорийности продуктов, биологической ценности потребляемой пищи и балансе потребления и расходования калорий.

Здоровая диета: составление индивидуального плана питания

  1. Калорийность — составляющая, которая в одинаковой мере интересует всех: и любителей здоровой диеты, и не совсем здоровых модных диет. Что мы подразумеваем под «калорийностью»? какое прикладное значение имеет этот показатель при составлении своего индивидуального плана питания?

Когда мы говорим о калорийности, мы подразумеваем то количество энергии, которое даст нам пища, которую мы будем употреблять. Если взять усредненного среднестатистического человека, то его здоровый каждодневный рацион составляет около 2000 калорий. Но индивидуальные потребности каждого индивидуума очень разные. Кто-то ведет более активную жизнь, занимается спортом, поэтому нуждается в большем количестве калорий. У кого-то сидячий образ жизни и поэтому калорийность рациона должна быть ниже. Женщины и мужчины, молодые и пожилые, активные и не очень. Все это те условия, которыми определяется необходимая калорийность рациона.

Вот некоторые из цифр от которых можно оттолкнуться:

  • дети в возрасте от 2 до 8 лет: от 1000 до 1400 калорий
  • девочки в возрасте от 9 до 13 лет: от 1400 до 1600 калорий
  • мальчики в возрасте от 9 до 13 лет: от 1600 до 2000 калорий
  • активные женщины в возрасте от 14 до 30 лет: 2400 калорий
  • сидячие женщины в возрасте от 14 до 30 лет: от 1800 до 2000 калорий
  • активные мужчины в возрасте от 14 до 30 лет: от 2800 до 3200 калорий
  • сидячие люди в возрасте от 14 до 30 лет: от 2000 до 2600 калорий
  • активные мужчины и женщины старше 30 лет: от 2000 до 3000 калорий
  • сидячие мужчины и женщины старше 30 лет: от 1600 до 2400 калорий

2. Биологическая ценность пищи – это то, за счет чего будет покрываться калорийность и обеспечиваться необходимое количество нужных для организма питательных веществ. Не секрет, что девченки часто ограничивают калорийность рациона за счет пищи с пустыми калориями, т.е мааааленький кусочек тортика, маааленькая конфетка для них всегда лучше большой морковки. Да, по калорийности такой рацион может быть сбалансирован и даст вам необходимые калории, ведь в такой пище много сахаров, жиров, углеводов. Но по своей сути они являются пустыми. У них нет никакой биологической ценности. Как вы думаете, будет ли у вас достаточно сил, если вы будете придерживаться такой диеты на постоянной основе? Будет ли она залогом хорошего самочувствия?

Поэтому следующий принцип здоровой диеты: свести к минимуму пустые калории и обеспечить биологическую ценность пищи. Здоровая диета: составление индивидуального плана питаняи

Много пустых калорий в:

  • беконе
  • колбасных изделиях
  • тортиках
  • сыре
  • печенье
  • пончиках
  • энергетические напитках
  • фруктовые напитках
  • мороженом
  • пицце
  • спортивные напитках и газировке

Мой сын, придя с тренажерного зала, спросил меня: «мама, а зачем в тренажерке продают батончики?» Ответ очевиден: «для того, чтобы людям всегда было с чем работать)))»

3. Сбалансированность рациона питания достигается разнообразием здоровых продуктов, которые вводятся в той или иной пропорции и соблюдением баланса прихода и расхода поступивших и потраченных калорий.

4. Правильная кулинарная обработка пищи, которая зависит от сезона, от состояния организма и д.р. Летом желательно кушать сырые овощи и фрукты в большем количестве. Зимой, учитывая наш климат, желательно овощи тушить, парить и припускать. Все соотношения очень индивидуальны.

5. Режим приема пищи должен обеспечивать хорошее усвоение и не вредить организму.

6. Сочетаемость продуктов при каждом отдельном приеме пищи. Многие учитывают этот фактор, что вероятно является правильным шагом. Я столкнулась с тем, что по мере того, как ты начинаешь правильно питаться, со временем ты не хочешь наваливать себе в тарелку всякой всячины. Организм сам разумно делает свой выбор в сторону раздельного питания.

7. Контроль порций – необходимое условие здоровой диеты.

8. Питьевой режим является очень важным фактором в становлении и поддержании правильного питания. Чтобы все процессы в организме протекали слажено, нужно выпивать достаточно достаточное количество воды.

9. Диета не должна быть стрессом. Если вы вводите какие-то ограничения, нужно делать это постепенно, стараясь выработать в организме здоровые привычки.

Как видите, тема здоровой диеты и составления индивидуального плана питания является очень обширной. Поэтому многие из вопросов будут раскрыты в других статьях

Держим связь с будущим.

Понравилась статья? Делитесь со своими друзьями полезной информацией, оставьте  комментарий, выскажите свое мнение. 

Если вы хотите использовать материалы нашей статьи на вашем сайте, вам не нужно для этого разрешение, но активная не закрытая  от поисковиков ссылка на наш сайт обязательна!!! Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.

 

Понравилась публикация !?
Получайте новые статьи прямо в свой почтовый ящик!
Хочу!

 


Об авторе: Елена

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика Конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Лучший сайт о Wellness не предназначен для замены  профессиональных консультаций, диагностики или терапии. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или квалифицированному специалисту с любыми вопросами, которые могут возникнуть в отношении любого симптома вашего физического или психического здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональными рекомендациями и не задерживайтесь в поиске профессиональных советов или лечения из того, что вы читаете на велнеспортале. Сайт является общеобразовательным и информационным.

Избранное
Классификация продуктов питания по группам (ВОЗ)

Классификация продуктов питания по группам (ВОЗ)

Классификация продуктов питания по группам от специалистов ВОЗ помогает нам быстро и легко определиться не...

Сбалансированное питание от экспертов ВОЗ

Сбалансированное питание от экспертов ВОЗ

Сбалансированное питание вместе с фитнесом и другими составляющими ЗОЖ, является залогом успешной и...

Правильное пищевое поведение человека, связанное с возрастом

Правильное пищевое поведение человека, связанное с возрастом

Пищевое поведение человека формируется и постоянно обновляется благодаря личному опыту в питании,...

Добро пожаловать:)