20.07.2014      370      0
 

Салат из пекинской капусты с луком-пореем

Приветствую друзья. Сегодня мы приготовим с вами салат из пекинской капусты с луком-пореем. Сочетание пекинской…


Салат из пекинской капусты с луком - пореем

Приветствую друзья. Сегодня мы приготовим с вами салат из пекинской капусты с луком-пореем. Сочетание пекинской капусты c луком-пореем в одном блюде – это настоящий витаминный взрыв, обладающий чудесным вкусом.

Пекинская капуста ценна высоким содержанием аскорбиновой кислоты и некоторых витаминов группы В. Причем эти полезные вещества сохраняются в ней в течение всей зимы, что делает овощ просто незаменимым продуктом особенно в условиях зимнего и весеннего гиповитаминоза. Кроме того, пекинская капуста низкокалорийная, а в ее нежных листьях содержится меньше клетчатки, чем в белокочанной капусте, поэтому вздутие живота после употребления китайского овоща возникает намного реже.

Лук-порей, особенно его белая часть, также является щедрым источником витамина С, количество которого в процессе хранения продукта только увеличивается. Помимо этого, в овоще много солей кальция, калия, магния, железа. Благодаря ценным составляющим порей улучшает работу печени и всех пищеварительных процессов. Единственным ограничением для употребления этого овоща в сыром виде являются острые заболевания желудочно-кишечного тракта.

Ингредиенты:

Салат из пекинской капусты с луком - пореем

• пекинская капуста средних размеров;
• лук-порей;
• 3 яйца;
• 100 г майонеза;
• соль;
• перец черный молотый;
• петрушка.

 Приготовление салат из пекинской капусты с луком-пореем

1. Капусту хорошо промыть, обсушить и нарезать не сильно мелко.

Салат из пекинской капусты с луком - пореем

2. Порей также тщательно ополоснуть, нарезать белую часть полукольцами, а небольшое количество зеленой – соломкой. Чтобы сделать вкус лука мягче, его следует на несколько минут залить кипятком, а потом просто сцедить воду.

салат из пекинской капусты с луком-пореем

3. Яйца отварить, чтобы желтки были твердыми. Потом остудить, очистить и нарезать средними кусочками так, чтобы они не превратились в салате в «кашу».

салат из пекинской капусты с луком-пореем

4. Смешать овощи с яйцами, солью, перцем.

5. Майонез добавлять к блюду лучше только при подаче, так как капуста может пустить сок, от которого салат «потечет». Идеальный вариант – выложить небольшое количество майонеза сверху прямо на порцию салата и щедро посыпать зеленью.

Салат из пекинской капусты с лугом-пореем

Этим блюдом вы украсите и праздничный, и обыденный стол. Приятного аппетита!

 

 Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями в социальных сетях. Оставляйте свое мнение в комментариях.

Если вы хотите использовать материалы на вашем сайте, вам не нужно для этого разрешение, но активная не закрытая  от поисковиков ссылка на наш сайт обязательна!!! Пожалуйста , соблюдайте наши авторские права.

 

Понравилась публикация !?
Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ?
Нет ничего проще !

 


Об авторе: Елена

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лучший сайт о Wellness не предназначен для замены  профессиональных консультаций, диагностики или терапии. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или квалифицированному специалисту с любыми вопросами, которые могут возникнуть в отношении любого симптома вашего физического или психического здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональными рекомендациями и не задерживайтесь в поиске профессиональных советов или лечения из того, что вы читаете на велнеспортале. Сайт является общеобразовательным и информационным.

Избранная рубрика
Как улучшить качество жизни уже сегодня

Как улучшить качество жизни уже сегодня

Качество жизни влияет на степень нашей удовлетворенности жизнью. Как  улучшить качество жизни уже сегодня?...

Wellness — индустрия здоровья, красоты и благополучия

Wellness — индустрия здоровья, красоты и благополучия

  Я определяю Wellness как деньги, потраченные на то, чтобы чувствовать себя более здоровым, даже если вы не...

7 целевых направлений велнеса для хорошего самочувствия

7 целевых направлений велнеса для хорошего самочувствия

Велнес подразумевает активное стремление к развитию и нахождению баланса в 7 целевых направлениях для...

Добро пожаловать:)