12.09.2014      112      0
 

Куриные тефтели в яркой подливке

Приветствую. Куриные тефтели легкие и питательные. А в яркой подливке — это ище и эстетично….


куриные тефтели в яркой подливе

Приветствую. Куриные тефтели легкие и питательные. А в яркой подливке — это ище и эстетично. Ловим рецепт куриных тефтелей.

Для тех, хто не знает, что такое тефтели.

Толкователь Д. Н. Ушаков дает такое определение: ТЕФТЕ?ЛИ, тефтелей, ед. нет (·иностр.) (кул). Кушанье в виде катышков из какого-нибудь мяса. Бараньи тефтели с рисом.

Кулинарные толкователи настаивают, что для тефтелей можно использовать не только различное мясо, но и рыбу. Поэтому это блюдо существует в различных вариациях во многих кухнях мира. При этом благодаря разнообразию специй и ингредиентов, вкус тефтелей носит национальный, региональный и индивидуальный характер. Тефтели в Швеции (кстати, в этой стране тефтели — национальное блюдо) отличаются от японских тефтелей Терияки. Конечно, учитывая все выше сказанное, любопытный народ, любящий разнообразить свое питание, проэкспериментировал со способами приготовления данного блюда. Слава нашим кулинарам. Опытным путем было доказано, что для данного блюда подходят и жарка и парка, и запекание и тушение в различных соусах.

Что еще может быть интересно. Для любителей своего здоровья тефтели могут стать одним из компонентов здорового питания. Если посчитать калорийность данного блюда, то она равна +- 125 кал/100г. При этом питательность этого блюда хороша, особенно за счет белкового компонента. Хорошим дополнением к данному блюду являются овощи, которые насытят ваш рацион полезными витаминами. И да, они не нагружают пищеварительную систему. Хорошая доказательная база существует в виде паровых тефтелей, которыми нас активно кормили в садиках и яслях.

Здесь представлен только один из рецептов. Яркие тефтели с красным сладким перцем в оранжевой подливке понравятся взрослым и детям.

Нам понадобится:

куриные тефтели в яркой подливке

  • Половинка куриного филе,
  • 3 столовых ложки манки,
  • соль, долька чеснока,
  • половинка красного сладкого перца,
  • укроп, яйцо,
  • сухари для панировки.
  • Для подливки — морковка, лук, сладкий перец, 1 помидор, чашка овощного бульона.

Приготовление

Мясо, перец, укроп мелко порубить ножом. Добавить манку и яйцо, посолить, слепить тефтели.

куриные тефтели в яркой подливке
Посыпать сухарями. Обжарить до золотой корочки.

куриные тефтели в яркой подливке
Подливка. Овощи пассеровать. Налить овощной бульон. Посолить. Тушить 5 минут. Измельчить блендером.

куриные тефтели в яркой подливке
В подливку положить тефтели. Прогреть 5 минут.

куриные тефтели в яркой подливек

Здоровья всем и … приятного апетита.

 

 Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями в социальных сетях. Оставляйте свое мнение в комментариях.

Если вы хотите использовать материалы на вашем сайте, вам не нужно для этого разрешение, но активная не закрытая  от поисковиков ссылка на наш сайт обязательна!!! Пожалуйста , соблюдайте наши авторские права.

 

Понравилась публикация !?
Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ?
Нет ничего проще !

 

 


Об авторе: Елена

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лучший сайт о Wellness не предназначен для замены  профессиональных консультаций, диагностики или терапии. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или квалифицированному специалисту с любыми вопросами, которые могут возникнуть в отношении любого симптома вашего физического или психического здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональными рекомендациями и не задерживайтесь в поиске профессиональных советов или лечения из того, что вы читаете на велнеспортале. Сайт является общеобразовательным и информационным.

Избранная рубрика
Как улучшить качество жизни уже сегодня

Как улучшить качество жизни уже сегодня

Качество жизни влияет на степень нашей удовлетворенности жизнью. Как  улучшить качество жизни уже сегодня?...

Wellness — индустрия здоровья, красоты и благополучия

Wellness — индустрия здоровья, красоты и благополучия

  Я определяю Wellness как деньги, потраченные на то, чтобы чувствовать себя более здоровым, даже если вы не...

7 целевых направлений велнеса для хорошего самочувствия

7 целевых направлений велнеса для хорошего самочувствия

Велнес подразумевает активное стремление к развитию и нахождению баланса в 7 целевых направлениях для...

Добро пожаловать:)