12.09.2014      2130      0
 

Куриные тефтели в яркой подливке

Приветствую. Куриные тефтели легкие и питательные. А в яркой подливке — это ище и эстетично….


куриные тефтели в яркой подливе

Приветствую. Куриные тефтели легкие и питательные. А в яркой подливке — это ище и эстетично. Ловим рецепт куриных тефтелей.

Для тех, хто не знает, что такое тефтели.

Толкователь Д. Н. Ушаков дает такое определение: ТЕФТЕ?ЛИ, тефтелей, ед. нет (·иностр.) (кул). Кушанье в виде катышков из какого-нибудь мяса. Бараньи тефтели с рисом.

Кулинарные толкователи настаивают, что для тефтелей можно использовать не только различное мясо, но и рыбу. Поэтому это блюдо существует в различных вариациях во многих кухнях мира. При этом благодаря разнообразию специй и ингредиентов, вкус тефтелей носит национальный, региональный и индивидуальный характер. Тефтели в Швеции (кстати, в этой стране тефтели — национальное блюдо) отличаются от японских тефтелей Терияки. Конечно, учитывая все выше сказанное, любопытный народ, любящий разнообразить свое питание, проэкспериментировал со способами приготовления данного блюда. Слава нашим кулинарам. Опытным путем было доказано, что для данного блюда подходят и жарка и парка, и запекание и тушение в различных соусах.

Что еще может быть интересно. Для любителей своего здоровья тефтели могут стать одним из компонентов здорового питания. Если посчитать калорийность данного блюда, то она равна +- 125 кал/100г. При этом питательность этого блюда хороша, особенно за счет белкового компонента. Хорошим дополнением к данному блюду являются овощи, которые насытят ваш рацион полезными витаминами. И да, они не нагружают пищеварительную систему. Хорошая доказательная база существует в виде паровых тефтелей, которыми нас активно кормили в садиках и яслях.

Здесь представлен только один из рецептов. Яркие тефтели с красным сладким перцем в оранжевой подливке понравятся взрослым и детям.

Нам понадобится:

куриные тефтели в яркой подливке

  • Половинка куриного филе,
  • 3 столовых ложки манки,
  • соль, долька чеснока,
  • половинка красного сладкого перца,
  • укроп, яйцо,
  • сухари для панировки.
  • Для подливки — морковка, лук, сладкий перец, 1 помидор, чашка овощного бульона.

Приготовление

Мясо, перец, укроп мелко порубить ножом. Добавить манку и яйцо, посолить, слепить тефтели.

куриные тефтели в яркой подливке
Посыпать сухарями. Обжарить до золотой корочки.

куриные тефтели в яркой подливке
Подливка. Овощи пассеровать. Налить овощной бульон. Посолить. Тушить 5 минут. Измельчить блендером.

куриные тефтели в яркой подливке
В подливку положить тефтели. Прогреть 5 минут.

куриные тефтели в яркой подливек

Здоровья всем и … приятного апетита.

 

 Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями в социальных сетях. Оставляйте свое мнение в комментариях.

Если вы хотите использовать материалы на вашем сайте, вам не нужно для этого разрешение, но активная не закрытая  от поисковиков ссылка на наш сайт обязательна!!! Пожалуйста , соблюдайте наши авторские права.

 

Понравилась публикация !?
Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ?
Нет ничего проще !

 

 


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика Конфиденциальности

Велнес-Портал не предназначен для замены  профессиональных консультаций, диагностики или терапии. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или квалифицированному специалисту с любыми вопросами, которые могут возникнуть в отношении любого симптома вашего физического или психического здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональными рекомендациями и не задерживайтесь в поиске профессиональных советов или лечения из того, что вы читаете на велнеспортале. Сайт является общеобразовательным и информационным.

Избранное
Кардиотренировки полезны для мозга, исследование

Кардиотренировки полезны для мозга, исследование

Польза кардиотренировок для мозга — популярная тема в научных сообществах. За последнее десятилетие...

Как приготовить банановые оладьи. Популярные рецепты

Как приготовить банановые оладьи. Популярные рецепты

Банановые оладьи появились в нашем рационе благодаря азиатской кухне. Некогда экзотический рецепт...

Как рафинированные углеводы нарушают сон, исследование

Как рафинированные углеводы нарушают сон, исследование

Бессоница представляет собой глобальную проблему, которая угрожает здоровью и качеству жизни до 45%...

Присоединяйтесь к нам:)